Serate di mantenimento

Si tratta di incontri dedicati ai soci assaggiatori che possono in questo modo mantenere costantemente allenata e aggiornata la propria preparazione.

Durante le serate infatti vengono approfonditi diversi temi, quali la storia, la tecnologia, l’uso del Parmigiano-Reggiano, la conservazione del Parmigiano-Reggiano ecc. e vengono effettuati assaggi di allenamento.

Chi ha fatto il corso di primo livello (ed quello di secondo) e desidera mantenersi aggiornato, potrà farlo partecipando a queste serate in cui verranno trattati diversi temi inerenti: la storia, la tecnologia, l’uso del Parmigiano-Reggiano, la conservazione del Parmigiano-Reggiano ecc.

La partecipazione ad almeno una serata di mantenimento per ogni anno è condizione indispensabile per i soci diplomati assaggiatori che vogliano mantenere la loro qualifica di assaggiatore.

Le serate programmate verranno comunicate attraverso il sito internet.