Corsi e altre iniziative

Corso di 1° livello per aspiranti assaggiatori
Il corso di 1° livello è articolato in 7 lezioni teoriche ed 1 pratica con visita ad un caseificio che produce Parmigiano-Reggiano. Ogni lezione è...
Corso di 2° livello per assaggiatori esperti
Il secondo livello approfondisce le tematiche già trattate nel 1° livello ed introduce alcuni argomenti nuovi. Le lezioni saranno in questo ordine: ...
Serate di mantenimento
Si tratta di incontri dedicati ai soci assaggiatori che possono in questo modo mantenere costantemente allenata e aggiornata la propria preparazione. Durante le serate...
Serate di assaggio
Sono iniziative destinate ai soci sempre su tematiche pertinenti al Parmigiano-Reggiano. Le prime serate effettuate hanno riguardato ad esempio abbinamenti con il vino passito...
Campionato assaggio Parmigiano-Reggiano
Nel II semestre 2009 è prevista l'organizzazione, su base sperimentale, di un Campionato di assaggio del Parmigiano-Reggiano. Le squadre saranno su base provinciale...

Corso di 1° livello per aspiranti assaggiatori